Offre n° 192BXHH
chef de cuisine (H/F)

24 - SARLAT LA CANEDA - Localiser avec Mappy

Publié le 07 mai 2025

**************************SAISON 2025************************** Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Cuisine gastronomique

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en poste identique en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le grand bleu

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: http://www@legrandbleu.eu

Nous sommes un restaurant réalisant trente couverts par service, tout est fait maison. une liberté est donnée a chaque poste de cuisine en collaboration avec le chef Repos : Du Dimanche après midi au mardi après-midi et le mercredi jusqu'à 16 h 00. M. Maxime Lebrun