Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne et sri-lankaise pour intégrer notre équipe et assurer la qualité de nos plats traditionnels. Vous êtes passionné(e) par la cuisine épicée, authentique et généreuse ? Rejoignez-nous ! Missions principales : Élaboration des plats chauds et froids typiques du sud et nord de l'Inde et du Sri Lanka (tamouls) Gestion des approvisionnements et des stocks (épices, légumes, viandes, etc.) Organisation du poste de travail et respect des normes HACCP Supervision de l'équipe cuisine Participation à l'élaboration de la carte et aux suggestions du jour Profil recherché : Expérience confirmée en tant que cuisinier ou chef spécialisé dans la cuisine indienne/sri-lankaise Maîtrise des épices, des cuissons traditionnelles, des dosas, biryanis, currys, chutneys, etc. Autonomie, créativité et esprit d'équipe Connaissance des règles d'hygiène alimentaire