Envie de vous lancer dans l'aventure Mafate Café ? Vous avez la Mafate Attitude? Vous parlez créole? MAFATE CAFÉ - Spécialités Créoles De Saint-Denis à Saint-Gilles, MAFATE CAFÉ rassemble 26 collaborateurs autour de 3 restaurants et d'épiceries fines. Nous célébrons la richesse de la cuisine créole à travers des plats généreux, des produits locaux et une ambiance chaleureuse. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons de nouveaux talents. Rejoignez l'aventure MAFATE CAFÉ. Poste à pourvoir : Second de cuisine - Chef en devenir Lieu : St-Denis RÉUNION Chez MAFATE CAFÉ, la cuisine est le cœur du projet. Nous recherchons une personne prête à évoluer rapidement vers un rôle de Chef. Tu intégreras une équipe passionnée, où la transmission et la progression individuelle sont au centre de nos valeurs. TES MISSIONS Sous la responsabilité directe du Chef et en collaboration avec l'équipe en cuisine, tu seras chargé(e) de : Participer activement à la production des plats chauds et froids de la carte créole Superviser l'équipe pendant les services en l'absence du Chef Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité Être force de proposition pour faire évoluer la carte et intégrer des nouveautés Former et accompagner les membres de l'équipe en cuisine TON PROFIL Tu maîtrises la cuisine créole et tu en es fier-e Tu justifies d'une expérience significative comme commis ou second de cuisine Tu es motivé-e à évoluer rapidement vers un poste de Chef Tu es rigoureux-se, organisé-e, dynamique, et tu sais fédérer une équipe Tu es ouvert-e à la formation, à la transmission et aux responsabilités CE QUE NOUS T'OFFRONS Un cadre professionnel propice à la progression, avec un vrai parcours vers la chefferie Des plannings équilibrés, pensés pour une meilleure qualité de vie L'opportunité de participer à l'essor d'une cuisine identitaire et chaleureuse Envie de t'épanouir en valorisant la cuisine créole ? Rejoins MAFATE CAFÉ.