Offre n° 192FBRV
Cuisinier / Cuisinière de cuisine centrale (H/F)

47 - PONT DU CASSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 mai 2025

Pour son Unité Centrale de Production Alimentaire (environ 3500 repas/jour extensible à 7000 repas/jour) L'Unité Centrale de Production Alimentaire du GCS SIH47 est spécialisée dans le domaine de la restauration collective pour les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux. Mission : - Mettre en oeuvre la production culinaire. - Vérifier les plats et rectifier les assaisonnements. - Savoir mettre en oeuvre tous les modes de cuisson dont celui à basse température. - Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et des matériels. - Respecter les normes d'hygiène au sein de la production (norme d'hygiène et de sécurité alimentaire). - Suivre les fiches de postes de travail existantes en fonction de l'évolution des tâches. - Collaboration avec le responsable de production.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2190.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
CE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale