Restaurant traditionnel à Nîmes (centre historique) Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé au cœur de Nîmes, derrière l'église, dans un cadre chaleureux et authentique. Missions principales : - Gérer en autonomie un poste de la cuisine (chaud, froid ou pâtisserie selon profil) - Participer à l'élaboration des plats à la carte et suggestions du jour - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer étroitement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité - Contribuer au dynamisme et à la créativité de la cuisine Profil recherché : - Expérience significative en restauration traditionnelle ou bistronomique - Rigueur, organisation, réactivité et sens du travail en équipe - Passion pour les produits frais et de saison - Capacité à s'adapter à une clientèle locale et touristique Conditions : - Contrat saisonnier (à définir selon disponibilité) - Temps plein - 2 jours de repos consécutifs - Rémunération selon profil et expérience - Prise de poste : dès que possible Travail du mardi au samedi, tous les services du soir et en supplément le vendredi midi. Rejoignez une équipe conviviale et dynamique dans un lieu de caractère au cœur de Nîmes.