Sous la responsabilité du responsable de Boutique, Vous participez à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiseries, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produits "traiteur". Vous êtes en charge les préparations de base par mélange ou transformation, prépare les pâtes ou les mélanges, les pâtes à choux, pâtes feuilletées, pâtes brisées : il/elle prépare, pétrit et façonne les pâtes Vous serez en charge des cuissons, de la conduite de fours et des refroidissements Vous entretenez le matériel, les locaux Vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire Vous êtes Autonome, dynamique, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication. Vous aimez le Challenge, le précision et la créativité Vous maitrisez les bases en Pâtisserie Avoir envie de travailler, être courageux(se), motivé(e) et passionné(e) par la pâtisserie Horaires de travail : Amplitudes horaires de journée / Travail les Week end / les jours fériés / aucun service le soir