Offre n° 192GHPF
Cuisinier Camping (H/F)

63 - VOLLORE VILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mai 2025

Vous êtes chargé d'élaborer le plat du soir : plat unique (entrée, plat, dessert) - cuisine traditionnelle. Vous travaillez uniquement pour le service du soir, du mardi au samedi (repos dimanche et lundi). Contrat saisonnier : mai à octobre Rémunération à négocier selon compétences

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Négociable selon compétences

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Modalités de stockage de produits alimentaires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire