Offre n° 192MJND
Commis Pâtissier (H/F)

Publié le 15 mai 2025

Vous aurez à préparer les ingrédients nécessaires pour les différentes recettes de pâtisserie. Vous aiderez à la réalisation des bases comme les pâtes, les crèmes et les glaçages. Vous contribuerez à la mise en place avant le service et du nettoyage des postes de travail après usage. Vous devrez suivre les recettes avec précision et respecter strictement les normes d'hygiène. Vous travaillerez sous la supervision du chef pâtissier et apprendrez les techniques de base du métier. Vous participerez au service du midi et du soir, horaire 9h30-15h et 18h-22h30

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire déterminer selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - débutant accepté si qualificationCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert - CAP Patissier

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Production culinaire
Préparation de pâtisseries simples
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Techniques de conservation des aliments
Types de desserts
CAP PATISSIER