Offre n° 192MJQP
Demi-chef de partie (H/F)

Actualisé le 26 juin 2025

Descriptif du poste : Assurer sa mise en place : crudités, légumes, viandes etc. Assurer le nettoyage et la préparation du matériel : friteuse, grill, bain-marie, salamandre, et des plans de travail. Assurer le service selon les consignes et directives : cuisson des grillades, préparation et décoration ;annonce les bons en cuisine, il a sous son contrôle l'état des lieux et du matériel et informe le Chef de partie, le Second ou Chef de cuisine de toute anomalie. A la fin de son service, il range et nettoie les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant. Respecte les normes d'hygiène et sécurité Respecte les procédures Marriott

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

à partir de 1900 euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - 1ère expérience au même poste exigéeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL AC AMBASSADEUR

20 à 49 salariés

Au coeur de Juan les Pins, l'AC Hôtel Ambassadeur se trouve à 200 mètres seulement de la plage. Son architecture avant-gardiste fait de cet Etablissement une adresse bien connue de la Côte d Azur. Hôtel propice à la détente et figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, c'est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions. notamment grâce à ses 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.