Demi-chef de partie (H/F)

Demi-chef de partie (H/F) 06 - ANTIBES

Offre n° 192MJQP
Demi-chef de partie (H/F)

06 - ANTIBES - Localiser avec Mappy

Publié le 15 mai 2025

*** Venez rencontrer les entreprises du secteur Hôtellerie, Restauration, le mardi 03 juin 2025 de 09h30 à 12h dans les locaux de l'UMIH 06 - Place de la Gare SNCF - 06160 Antibes Juan les Pins *** Descriptif du poste : Assurer sa mise en place : crudités, légumes, viandes etc. Assurer le nettoyage et la préparation du matériel : friteuse, grill, bain-marie, salamandre, et des plans de travail. Assurer le service selon les consignes et directives : cuisson des grillades, préparation et décoration ;annonce les bons en cuisine, il a sous son contrôle l'état des lieux et du matériel et informe le Chef de partie, le Second ou Chef de cuisine de toute anomalie. A la fin de son service, il range et nettoie les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant. Respecte les normes d'hygiène et sécurité Respecte les procédures Marriott

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • à partir de 1900 euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - 1ère expérience au même poste exigéeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL AC AMBASSADEUR

20 à 49 salariés

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