Le Pôle Petite Enfance cherche un agent polyvalent / une agente polyvalente pour sa structure d'accueil du jeune enfant Vous serez chargé(e) des repas des enfants (mise en place des repas livrés en liaison chaude, relevé des températures, gestion des stocks, gestion de l'entretien de la cuisine,...) et de l'entretien des locaux de l'ensemble de la structure. PLANNING : Du lundi au vendredi 36h/semaine Horaires : 10h30-13h30 et 14h30-18h30. Congés pendant la fermeture de la structure. Des connaissances sur la méthode HACCP et d'hygiène en restauration / entretien. Le poste est à pourvoir à compter du 25/08/2025. Détails des missions Restauration collective : - Réception des denrées et stockage dans les armoires de maintien en température - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène - Avoir une attitude d'accompagnement auprès des enfants et du personnel adulte - Intervenir en salle le temps du repas - Appliquer les consignes en cas de projet d'accueil individualisé - Respecter les grammages en fonction de l'âge des enfants - Gérer les stocks - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles - Gérer la collecte des déchets - Maintenir les locaux en état en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Travailler en partenariat avec les référents de la cuisine centrale, les professionnels du PPE et suivre leurs orientations - Enregistrer les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Remise en état de la salle repas (nettoyage des tables et sol avec le SANIVAP nettoyeur vapeur) Entretien des locaux : - Nettoyage du Pôle Petite Enfance selon le protocole et le déroulement fournis - Suivi du matériel d'entretien (SANIVAP), nettoyage vapeur - Aide à la gestion du linge CONTEXTE PROFESSIONNEL : Relations hiérarchiques : Directrice du Pôle Petite Enfance et directrice adjointe du multi accueil Relations fonctionnelles : Les auxiliaires de puériculture Relations régulières : les différents membres de l'équipe Relations internes : relations avec la responsable du RPE Relations externes : Contact régulier avec les enfants et relations quotidiennes avec les professionnels de la cuisine centrale CONDITIONS PARTICULIÈRES D'EXERCICE : Pôle petite enfance, multi accueil municipal « Les Farfadets » Tenue de travail dédiée Avant la prise de poste et après celle-ci changement de vêtements (tenue de travail) Devoir de confidentialité Profil recherché SAVOIRS / COMPÉTENCES TECHNIQUES : - Formation HACCP exigée - Connaître les règles d'utilisation et de stockage des produits - Savoir agrémenter les repas et une bonne présentation des plats - Mise en œuvre des règles et des consignes de sécurité et d'hygiène - Techniques relatives à la préparation des repas et des collations - Connaître l'environnement de la collectivité SAVOIRS ÊTRE / APTITUDES : - Etre autonome - Dynamisme et sens de l'organisation - Etre patient(e), disponible et calme - Sens du service public Informations complémentaires Merci d'adresser votre dossier de candidature (CV + lettre de motivation) à l'attention de Mme Bénédicte BERROU à bberrou@mairie-queven.fr