Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) (H/F) 38 - ST EGREVE
Offre n° 192NCSW
Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) (H/F)
38 - ST EGREVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2025
Le Local cherche son/sa Cuisinier/Cuisinière ! Dans le cadre d'un arrêt de travail de moyenne durée, nous cherchons un remplaçant à notre second de cuisine pour 4 mois probablement renouvelables. Mission : Assurer la mise en place, les envois et les stocks d'un service de restauration dans un établissement festif. Tâches : - Mise en place du service - Gestion du service - Participation à l'élaboration de la carte - Participation au reste des activité de cuisine de l'établissement - Fermeture de la cuisine - Participation active à la bonne humeur et aux conditions de travail agréables pour l'ensemble de l'équipe ! Compétences requises : - Esprit d'équipe ! - Autonomie - Créativité - Maîtrise des techniques culinaires de base - Maîtrise des règles HACCP Caractéristiques du poste : - CDD 35h/sem (remplacement d'un cuisinier blessé). 4 mois renouvelable, possibilité d'aboutir sur un CDI (établissement en évolution) - 1 seul service du soir - 3 jours de repos/ sem dont deux consécutifs minimum (Dimanche et Lundi) - Possibilités d'heures supplémentaires sur la base du volontariats 500m2 + 200m2 de terrasse au coeur de la zone d'activité Cap des H (Saint-Egrève - 5km de Grenoble), le Local c'est avant-tout un lieu de vie ! Afterworks, apéros entre amis, blindtests, karaokés, concerts et bien d'autres animations rythment les soirées du Local ! Pour intégrer une équipe jeune (la plupart... ), dynamique (tout le monde cette fois ci !) et bienveillante, nous cherchons un(e) Chef(fe) de Partie capable de nourrir les bons vivants qui passent les portes de notre établissement ! Notre cuisine est maison ou issue de l'artisanat local. Nos produits proviennent au maximum de circuits courts et de petits producteurs. Nos assiettes sont gourmandes, très diversifiées et n'ont pour limites que les inspirations de nos cuisiniers ! Si vous partagez nos valeurs, alors n'hésitez plus et postuler à cette offre !
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE LOCAL
10 à 19 salariés
M. Rémi Brochut
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