Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 46 - CAJARC

Offre n° 192QXCC
Second / Seconde de cuisine (H/F)

46 - CAJARC - Localiser avec Mappy

Publié le 19 mai 2025

Vous secondez le chef de cuisine dans les missions suivantes : - Vous préparez les plats de la carte et menus du jour (salades, entrées, desserts). - Vous réceptionnez les marchandises et stockez les produits. - Vous dressez les plats pour le service. - Vous effectuez l'entretien de la cuisine. Prise de poste dès que possible à fin septembre 2025 Deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
45H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2300 euros net mensuel + primes

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Caractéristiques des produits de la mer
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer les stocks
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Stocker un produit
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Variétés de fruits et légumes
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PRESIDENT

6 à 9 salariés

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