Offre n° 192RSBX
Boulanger / Boulangère (H/F) apprenti

Publié le 20 mai 2025

vous serez formé(e) dans notre atelier Pétrissage et calcul des températures de base, Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .)

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

3ème achevée ou Brevet

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

FEUILLETTE

20 à 49 salariés

MAISON FEUILLETTE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements: Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. Plus qu'une boulangerie, maison Feuillette une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.C'est avant tout une histoire de goût et de partage Mme BENJAMIN DAYRAS