Pour le compte de l'un de nos clients, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine pour rejoindre leur restaurant situé à Annecy. Vos missions : - Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie (chaud, froid, ou autre selon affectation) - Assurer l'approvisionnement et déterminer les besoins en matériel - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP - Encadrer sa brigade - Organiser le travail de votre équipe pour assurer un service fluide et efficace - Gérer les stocks et la logistique de votre partie - Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine - Veiller à la qualité constante des plats servis et au respect des fiches techniques Votre profil : - Diplômé(e) en Cuisine (CAP, BEP, BAC, BTS) ou avez acquis une expérience significative sur un poste similaire (2 ans minimum) - Passionné(e) de cuisine, créatif(ve), réactif(ve) et attentif(ve) aux détails - Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, bon relationnel et grande capacité d'adaptation - Maîtrise des techniques de cuisson et des bases classiques de la cuisine française - Capacité à travailler en autonomie tout en collaborant étroitement avec l'ensemble de la brigade Nos avantages : - 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires - Primes weekends et primes de coupures - Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur - Prise en charge du transport quotidien Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec une prise de poste immédiate et une période de travail de 8 heures par jour. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et estimez correspondre au profil recherché, nous vous invitons à transmettre votre candidature à l'adresse suivante : lyon@sigma.tech