Votre mission principale sera de soutenir activement l'équipe culinaire en veillant à ce que toutes les tâches de préparation soient effectuées efficacement et conformément aux normes élevées de l'établissement. - Assurer la préparation préliminaire des ingrédients en respectant les recettes et procédures établies - Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine selon les normes de sécurité alimentaire - Collaborer avec le chef cuisinier pour l'élaboration des plats et l'optimisation du service - Effectuer un contrôle rigoureux des stocks de produits alimentaires et signaler les besoins en réapprovisionnement - Participer à la réception et au rangement des produits et assurer leur traçabilité - Adapter les pratiques culinaires en fonction des retours et des besoins du jour tout en respectant les standards de qualité Profil : - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées - Capacité à travailler sous pression tout en respectant les standards qualité - Précision et rapidité dans l'exécution des tâches - Sens aigu de l'hygiène et respect strict des normes de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe et excellent relationnel pour favoriser une bonne communication - Autonomie et proactivité pour anticiper les besoins en cuisine