Le service chai recherche à compléter son équipe pour les vendanges 2025. Nous vous proposons un poste polyvalent qui vous permettra de participer à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins hauts de gammes. Vos activités principales seront : - Participer à toutes les étapes de la vinification sur les vins effervescents, blancs et rouges - Suivre et réaliser les séparations et collages des mouts à la sortie des pressoirs - Participer aux dégustations - Assurer le bon suivi analytique des mouts (laboratoire interne) - Saisir la traçabilité - Participer au maintien de l'hygiène de la cave DÉTAILS COMPLEMENTAIRES : - Logement possible sur place - Fourniture des EPI (chaussure, botte, etc.)