Votre mission En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez en charge de : - Élaborer une carte adaptée à une clientèle touristique, en privilégiant la qualité et la fraîcheur des produits. - Gérer la préparation et l'envoi des plats avec un service à l'assiette. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.). - Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la direction. Profil recherché - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, idéalement dans un restaurant saisonnier. - Maîtrise du service à l'assiette et sens du dressage. - Capacité à travailler sous pression et à gérer des volumes importants en saison haute. - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Connaissance des normes HACCP. Conditions et avantages - Salaire attractif selon expérience. - Hébergement possible sur place. - Ambiance conviviale et cadre de travail agréable Saison de juin à septembre.