Monsieur B recrute son/sa Responsable Boulanger(ère) Rejoignez l'aventure artisanale de Monsieur B à La Chapelle-Heulin et prenez les rênes d'un fournil en plein essor ! Nous recherchons un(e) Responsable Boulanger(ère) en CDI, 39h/semaine, pour encadrer la production et accompagner une équipe dynamique et passionnée. Ce que nous vous proposons : - Un poste à responsabilités au sein d'une entreprise artisanale en développement - Une ambiance conviviale et une équipe soudée - Deux jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche fixe - Un CE d'entreprise - 3 semaines de congés en août - Rémunération à discuter lors de l'entretien, selon profil et expérience Vos missions principales : En tant que Responsable Boulanger(ère), vous jouerez un rôle clé dans la gestion du fournil et la qualité des productions quotidiennes. - Organiser, superviser et participer à la production de pains et viennoiseries artisanales - Encadrer et animer l'équipe de boulangers - Garantir la qualité, le respect des recettes et des normes d'hygiène - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Participer à l'amélioration continue des process de production - Maintenir un environnement de travail propre et fonctionnel À moyen terme, le poste pourra évoluer vers une coordination de plusieurs points de vente, en lien avec notre développement. Profil recherché : - CAP Boulanger minimum - BP ou BM apprécié - Expérience confirmée en boulangerie artisanale, avec une première expérience en encadrement souhaité. - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur - Envie de s'impliquer dans un projet en pleine évolution - Goût pour le produit, l'exigence et la transmission - Permis B requis ( des déplacements réguliers et/ou des livraisons) - La maitrise de Commissoft et Epack Hygiène est un plus Pourquoi rejoindre Monsieur B ? Parce que nous croyons en l'artisanat, aux bons produits et aux équipes qui les fabriquent avec passion. Chez Monsieur B, vous trouverez un cadre de travail stimulant, humain et en mouvement. Boutique ouverte du lundi au samedi - Repos fixe le dimanche Poste basé à La Chapelle-Heulin (44)