Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 64 - GUETHARY

Offre n° 192ZJHG
Second / Seconde de cuisine (H/F)

64 - GUETHARY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mai 2025

Restaurant Bistronomique à Guéthary au Pays Basque. Vous aimez votre métier de cuisinier, vous cuisinez des produits frais de saison et de préférence locaux, vous souhaitez travailler dans une structure à taille humaine, face à l'océan : le poste de Second de Cuisine est pour vous. Petite équipe jeune et dynamique, environnement sympa, assiettes abouties dans l'esprit bistrot et super esprit d'équipe. Venez apporter votre expérience et découvrir notre univers. Nous sommes ouverts du jeudi au lundi inclus. Fermeture hebdomadaire le mardi et le mercredi.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Évaluer la satisfaction client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le poinçon - GUETHARY

3 à 5 salariés

Site internet
https://m.facebook.com/lepoincon/?locale2=fr_FR%20https://m.facebook.com/lepoincon/?locale2=fr_FR

Le Poinçon est maintenant un lieu incontournable du village de Guethary: bistrot/bar à manger /épicerie /boutique. ONLY FRESH FOOD

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