Offre n° 192ZNQK
Responsable de salle (H/F)

06 - CANNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mai 2025

Profil souhaité

Expérience

• 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
• Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Connaissance des cultures culinaires
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Saisir une commande sur informatique
• Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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