Voyagez en Italie sans quitter Amboise ! Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA offrent à leurs clients une expérience authentique, mêlant saveurs italiennes et convivialité. Situé en plein cœur d'Amboise, à 5 minutes du Château et sur les quais de Loire, ce restaurant à l'atmosphère chaleureuse et à la terrasse ensoleillée est une véritable escale gourmande. Clément et son équipe recherchent aujourd'hui un Chef de cuisine, pour continuer à faire rayonner cet établissement et accompagner son développement. Vous êtes passionné par la cuisine, rigoureux, organisé et avez à cœur de former vos équipes et transmettre du plaisir à nos clients ? Rejoignez-nous pour partager votre passion ! Mission En tant que Chef de cuisine, vous réaliserez les missions suivantes : - Suivre l'approvisionnement et la gestion des stocks - Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Assurer des plats d'une qualité exemplaire et être polyvalent sur les différents postes de la cuisine - Manager, motiver et animer son équipe - Connaître, appliquer et faire appliquer les normes HACCP Profil Pour mener à bien ce poste il faudra : - Avoir une première expérience validée de 2 ans en tant que responsable d'équipe - Être organisé et savoir planifier vos missions - Faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration. Évolution possible et encouragée ! Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs. Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) 2 jours de repos consécutifs. 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Logement possible