Situé au cœur du massif du Mont-Blanc, La Chemenaz est un hôtel-restaurant 4 étoiles alliant charme alpin, confort moderne et gastronomie de terroir. Nous accueillons une clientèle française et internationale en quête de nature, de sport et d'authenticité. Vos missions : En tant que Responsable de salle, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l'accueil : : - Organiser et superviser le service en salle (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) - Manager et former l'équipe (chefs de rang, commis, runners) - Accueillir et personnaliser la clientèle - Coordonner avec la cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Veiller à la satisfaction client et gérer les retours - Participer à l'élaboration de la carte des vins et boissons - Suivre les stocks, commandes et gérer le matériel Votre profil : - Excellente présentation, sens du service et de l'accueil - Leadership, rigueur et dynamisme - Polyvalence, autonomie - Maîtrise de l'anglais Nous offrons : - Un cadre de travail exceptionnel au pied des montagnes - Une équipe dynamique et passionnée - Possibilité de logement - Blanchisserie, lingerie - Repas sur place en équipe - Des horaires sans coupures 16h-22h