Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 75 - PARIS 11

Offre n° 193CFPJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

75 - PARIS 11 - Localiser avec Mappy

Publié le 28 mai 2025

Bistro traditionnel français recherche un Cuisinier / Cuisinière. 60 couverts tous les soirs. 60 couverts également, à midi les vendredis, samedis et dimanches. 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs. Vous aurez pour principales missions, la préparation des plats,, entrées et desserts. Cuisine traditionnelle de bistro

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RIVES

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