Offre n° 193DPHS
Cuisinier / Cuisinière
13 - ALLAUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2025
Notre établissement est une petite trattoria familial italiennes avec une très bonne réputation, ouvert depuis plus de deux ans, situé dans le magnifique village pittoresques d'Allauch dans les collines de Marseille. L'ambiance est très agréable et notre clientèle est formidable. Le restaurant peut couvrir jusqu'à 15 couverts en hiver et 30 couverts en été. Nous proposons une petite carte de saison en grande partie réalisé avec du fait maison. Les poste à pourvoir est un 25h minimum avec 2 jours de travail en coupure. Nous recherchons un(e) Cuisinier/ere (H/F) passionné(e) avec de l'expérience pour une prise de poste immédiate après une formation interne. Vous occuperez un poste à temps partiel. Vos Missions : _ Assister la cheffe dans la préparation des plats _ Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la cuisine _ Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé _ Réaliser la mise en place et au dressage des plats _ Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications: - Connaissance des techniques de base en cuisine - Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches N'hésitez pas à nous envoyer votre CV et nous regarderons votre candidature avec attention !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel - 25H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.99 Euros à 13.0 Euros sur 0.0 mois
- Mutuelle
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
CASA MAMMA
M. Gianni Cilluffo
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