Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 11 - SIGEAN

Offre n° 193DWQL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

11 - SIGEAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 juillet 2025

Cuisinier/ère ou commis expérimenté(e) avec bagages techniques Sachant maîtriser le poste froid, et les cuissons chaudes Travail avec une brigade constitué d'un chef, d'un second, d'un chef de partie de grillades, une apprentie, et commis plongeur.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2008.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LE POTAGER

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