Offre n° 193FJHG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 02 juin 2025

Envoi capable d'envoyer les entrées , les plats et les desserts en collaboration avec le chef en place Mise en place de la carte Maîtrise des cuissons Connaissance et respect des règles d'hygiène Entretiens du matériel et du local Tenue du stock à jour à communiquer pour les achats Restaurant ouvert le soir du mardi au samedi et midi + soir le dimanche 2 jours de congés par semaine Petite structure de travail ( 2 personnes en cuisine) donc autonomie demandée

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire en fonction des compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

AutonomieCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparation de sauces de base
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de découpe de viande

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
S'adapter aux changements

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SARL S COMME ...

1 ou 2 salariés

Situé a Palaja, Restaurant familial de cuisine traditionnelle franco/belge d'une capacité de+- 40 couverts. Terrasse en été. Situé à côté d'un hôtel de 12 chambres. Ouvert toute l'année du mardi au dimanche. M. Cédric De Bosscher

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