Cuisinier (H/F) - Ouvrier des services logistiques niveau II -

Cuisinier (H/F) - Ouvrier des services logistiques niveau II - 11 - CENNE MONESTIES

Offre n° 193HKSF
Cuisinier (H/F) - Ouvrier des services logistiques niveau II -

11 - CENNE MONESTIES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juin 2025

- Assure le fonctionnement de la cuisine de l'Etablissement - Assure dans le respect des normes alimentaires, la production d'une restauration collective de qualité - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (HACCP) - Assure la gestion des commandes et des stocks

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Employeur

INSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE

20 à 49 salariés

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