Cuisinier / Cuisinière (H/F) 70 - PESMES
Offre n° 193FVKP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
70 - PESMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juin 2025
**URGENT*** Le restaurant LA PLACE cherche un Cuisinier ou une Cuisinière en contrat à durée indéterminée et à temps complet. Le restaurant vient d'ouvrir sous une nouvelle gérance, et propose actuellement une cuisine de type restauration rapide et cuisine traditionnelle: salades, grillades et burgers. La capacité de la salle et de la terrasse est d'environ 25 couverts. La carte actuelle sera totalement revue avec le futur cuisinier. Nous souhaitons que la personne recrutée puisse "s'éclater" quotidiennement dans son travail et qu'elle soit heureuse de venir travailler au jour le jour. Vous proposerez d'abord les plats de la carte actuelle et travaillerez à l'élaboration d'une carte plus à votre image et que vous aurez envie de mettre en place avec la gérante. Les horaires d'ouverture actuels sont tous les soirs et samedi, dimanche midis et soirs. Nous sommes ouverts à toutes propositions de modification de ces horaires. Le salaire proposé en démarrage sera compris entre 1500 et 1800€ nets, et sera défini en fonction de vos compétences. Rejoignez-nous vite, nous avons hâte de vous rencontrer !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros à 2302.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA PLACE
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