Offre n° 193HDQF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

04 - MOUSTIERS STE MARIE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 juin 2025

Dans un hôtel restaurant, vous serez chargé de l'élaboration des plats du jour, hamburgers et salades. Services du midi et du soir (environ 50 couverts pour chaque service). Vous travaillerez en équipe avec un pizzaiolo, pendant la saison haute l'équipe sera renforcée avec un commis de cuisine. Poste nourri mais NON LOGE. Les heures supplémentaires sont payées, 1 jours de congés en haute saison, dimanche soir, lundi + 1/2 journée à définir dans la semaine en basse saison. Poste à pourvoir au plus tôt.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Chaîne du froid
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)