Commercial et gestion : - Assurer la gestion quotidienne du point de vente : ouverture et fermeture, vérification et suivi de la caisse, gestion quotidienne des stocks de marchandises (gaufres et boissons), et propreté de l'uniforme mis à disposition du personnel - Participer activement aux ventes - Veiller à la satisfaction client - Réaliser les objectifs inscrits au budget (et notamment les ratios coûts matières et masse salariale) - Superviser les livraisons et préparer les commandes - Respecter les procédures de caisse et de dépôt et remise en banque. Management et ressources humaines : - Coordonner, Organiser et Suivre votre équipe - Intégrer, Encadrer et Former vos équipiers - Limiter le turn-over de vos équipes, en favorisant la fidélisation des collaborateurs. Produit et hygiène : - S'assurer de la qualité journalière du produit brut et fini : livraison, stockage et production. - Veiller au bon respect des fiches techniques et des procédures de cuisson - Veiller à la qualité des préparations, à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité des prises de commande et du service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue intérieure et extérieure du point de vente Type d'emploi : CDI 35h/Semaine - travail le week-end - horaire flexible avec compteur temps. Expérience(s) souhaitée(s) : minimum 2 ans en restauration rapide avec management d'équipe.