Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence du Lys situé à Azay le Rideau est un EHPAD d'une capacité de 58 résidents. Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. - Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. - Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. - Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. - Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales : -La réception et le stockage des marchandises -La préparation des plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles -La maitrise de l'hygiène alimentaire -Les modifications de menus -La gestion des commandes fournisseurs -La maitrise du budget alloue -L'inventaire des stocks -Force de proposition pour des animations (faire vivre la restauration) Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir rapidement : CDI à temps plein Rémunération 2400 € brut mensuel Ségur inclus Reprise d'ancienneté possible Mutuelle d'entreprise Compétences : Diplôme CAP Cuisine Expérience : confirmé Horaires : 08h00- 19h30 avec 2 heures de pause Roulement sur 2 semaines, Travail 1 weekend sur 2