L'entreprise : Depuis 15 ans, Salade 2 fruits est un spécialiste de la distribution de fruits et légumes frais pour les professionnels de la restauration (historiquement commerciale), se démarquant par un service de prise de commandes et de livraisons ultra efficace. Salade 2 Fruits, c'est aussi 400 collaborateurs, 110M€, 2000 références, des livraisons 7j/7. Elle intègre aujourd'hui à son catalogue la viande, la marée et la crèmerie. Son rayonnement s'étend sur tout le grand sud de la France. Pour gérer un nouveau développement prévu sur la Restauration Collective Publique, elle recrute aujourd'hui pour la région SUD, Occitanie et Rhône Alpes (avec un bureau de rattachement sur Aubagne ou même Maillane-13910) un RESPONSABLE DE CLIENTELE COLLECTIVITES PUBLIQUES (F/H) Mission : Rattaché(e) directement au directeur commercial (et directeur général), et avec le soutien d'une assistante dédiée, il/elle aura comme objectif principal de développer le CA et la marge, des clients des collectivités publiques et d'ancrer Salade 2 Fruits comme référent sur ce segment, en assurant une excellente qualité de services et en faisant progresser continuellement la notoriété de l'entreprise. Ses mission plus précises seront : - fidéliser les clients déjà existants - conquérir de nouveaux clients sur toute la zone géographique du sud de la France - suivre de près avec l'assistante, la parution des Appels d'Offre et participer à leur réponse - contrôler la bonne exécution des processus de facturation et de paiement et savoir relancer! - garantir la meilleure relation clients possible et incarner la politique de qualité, de proximité, d'attention et de confiance que Salade 2 Fruits veut construire au quotidien - manager l'assistante et constituer un binôme efficace pour développer ce marché public. Profil : - De formation niveau bac+3 à 5 en commerce ou Administration Publique, avec un fort tempérament commercial, vous avez au moins 3 ans d'expérience à des postes commerciaux ou d'achat, liés aux collectivités publiques. - Vous devez avoir une excellente connaissance des spécificités de cette clientèle, de ses procédures et circuits de décision, en maîtriser les mécaniques et les rouages. -Une bonne culture de l'alimentaire et notamment du Frais est attendue. - A l'aise avec les logiciels de gestion clients - Bonnes capacités d'expression orale comme écrite - Sens de l'écoute et de la diplomatie sur-développés ! - Habitude des délais contraints et de l'adaptation en permanence au rythme et engagements imposés par les marchés. Vous êtes une personnalité énergique, positive et conquérante, toutes qualités qui restent l'ADN de Salade 2 Fruits! Il est proposé : - le poste de RESPONSABLE de CLIENTELE COLLECTIVITES PUBLIQUES (F/H), - un contrat en CDI, forfait jour - un statut Cadre - une rémunération de 50-60k€ dont 35-40k€ de fixe selon profil + du variable en fonction des objectifs de marge et de conquête clients, construits au trimestre + voiture de fonction + téléphone + ordinateur portable -une intégration prévue d'au moins 2 semaines pour s'approprier la gamme, le fonctionnement de l'entreprise et son outil de travail digital simple et performant, - et surtout, le challenge de participer de près au développement d'un marché à potentiel avec une équipe ambitieuse, à la culture très entrepreneuriale, qui se fixe de gros défis sur la restauration collective. Définition de fonction détaillée sur le site internet du cabinet de recrutement Florian Mantione Institut RH avec la référence : VLE25MC124N