Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 53 - ERNEE

Offre n° 193PPFP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

53 - ERNEE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2025

Nous recherchons un/e cuisinier/ière autonome ayant pour missions : - gestion de la cuisine - passer les commandes - gérer les stocks - élaborer la carte - préparer les plats - dresser les assiettes. Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, capable de former un/e commis/e de cuisine. Restaurant fermé le dimanche et le lundi. Mardi, mercredi et jeudi soirs non travaillés. Horaires en coupure le vendredi et le samedi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ESPRIT GOURMAND

3 à 5 salariés

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