Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 60 - COMPIEGNE

Offre n° 193QDPW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

60 - COMPIEGNE - Localiser avec Mappy

Publié le 10 juin 2025

Vous serez chargé(e) de réaliser l'assemblage des plats, entrées et desserts. Vous travaillerez au sein d'un équipe dynamique et impliquée. Formation interne assurée. Vous êtes polyvalent(e) et motivé(e). Horaire modulable pour la période estivale.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 20H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Production culinaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MEMPHIS

10 à 19 salariés

Mme SARAH GAILLARD

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