Vos missions En tant que Manager, vous serez le garant du bon fonctionnement quotidien du restaurant et de la satisfaction client. Vos responsabilités incluront : Encadrer et animer l'équipe en salle et en cuisine Garantir un service client irréprochable Gérer les plannings, recrutements et intégrations du personnel Assurer la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts) Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité Participer activement à la vie et à l'image du restaurant Profil recherché Expérience significative en management dans la restauration Excellente présentation, sens de l'accueil et du service Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Organisation, réactivité et rigueur Passion pour la cuisine libanaise et ses traditions culinaires Langues exigées : Français : Avancée Anglais : Avancée (relation avec clientèle internationale) Libanais (arabe dialectal) : Natif (relation avec clients/l'équipe/fournisseurs, ambiance libanaise authentique)