Offre n° 193QRTG
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

62 - MARESQUEL ECQUEMICOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juin 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie

Compétences

• Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Définir des besoins en approvisionnement
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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