Pour notre établissement Gastro situé au 28 rue de la Bonneterie, nous recherchons un second de cuisine H/F afin de compléter notre équipe en cuisine pour la saison. Notre établissement propose des plats végétariens et gastronomiques, avec des produits frais issus de circuits cours, dans un décors historique au cœur d'Avignon. Le restaurant a une capacité d'accueil de 50 couverts environ à l'intérieur et d'une dizaine de couverts en terrasse. Vos missions: - assister le chef de cuisine dans l'élaboration des plats de la carte - gestion de la cuisine en autonomie en l'absence du chef - contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration - gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Profil recherché: - une expérience significative en cuisine - capacité à travailler en autonomie et à coordonner une équipe en cuisine - connaissance de la cuisine végétarienne CDD 4 mois -39h - horaires à définir avec le chef Restaurant fermé le dimanche et le lundi. Repas sur place. Salaire à négocier selon expérience et compétences