Situé en bord de mer à Sainte-Maxime, l'Hôtel La Belle Aurore est un établissement 4 étoiles avec un restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée, méditerranéenne et de saison. Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine (H/F) motivé(e), même débutant(e), souhaitant s'investir dans une maison sérieuse et formatrice. Vos missions principales : - Participer à la mise en place des préparations culinaires sous la supervision des Chefs de Partie ; - Réaliser les tâches de base en cuisine (épluchage, taillage, cuissons simples, sauces, etc.) ; - Assister l'équipe pendant le service pour le dressage et l'envoi des plats ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Maintenir un poste de travail propre et organisé ; - Être à l'écoute, curieux(se) et volontaire pour progresser dans une brigade professionnelle. Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) - Diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou en cours de validation ; - Passionné(e) par la cuisine et désireux(se) d'apprendre les bases de la gastronomie ; - Sérieux(se), ponctuel(le), avec une bonne capacité d'adaptation ; - Bonne attitude et esprit d'équipe essentiels.