Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 64 - CIBOURE

Offre n° 193RNVD
Chef de cuisine (H/F)

64 - CIBOURE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juin 2025

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e). Notre restaurant propose une cuisine bistronomique, moderne et raffinée. Tous nos plats sont faits à base de produits fermiers locaux, Bio et de saison. Nos poissons sont pêchés à la ligne. Notre Chef(fe) de cuisine doit être appliqué(e) et impliqué(e) (création de recettes, calcul des ratios). Service midi et soir - travail en coupure - avec 2 jours de repos hebdomadaire (lundi & mardi).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3600.00 Euros sur 12.0 mois
  • heures supplémentaires payées

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT ALAIA

3 à 5 salariés

Site internet
https://www.restaurantalaia.com/

ALAIA, Bistro Bar sur la plage de Socoa à Ciboure, propose une cuisine de plats faits maison à base de produits fermiers régionaux, frais et de saison, de fruits et légumes bio. M. Fabrice NAACKE

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