Vous êtes un(e) chef(fe) de production passionné(e), rigoureux(se) et dynamique ? Vous souhaitez manager une équipe de plus de 20 personnes et relever un challenge quotidien en pilotant la production de plus de 1200 couverts par jour dans un environnement exigeant où la qualité, la sécurité et l'innovation culinaire sont prioritaires ? Vos missions : - Manager et accompagner une équipe de 20 collaborateurs en cuisine - Piloter la production de repas savoureux, élaborés à partir de produits frais, locaux et de qualité - Gérer les commandes, les stocks et l'organisation du service au quotidien - Gestion des commandes, des stocks et couts de de production, optimiser les coûts tout en maintenant la qualité - Garantir, la qualité, l'hygiène, la sécurité des produits et des collaborateurs - Participer à l'amélioration continue et assurer la satisfaction des convives Ce que nous proposons : - Horaires :7h - 15h, du lundi au vendredi - Avantages sociaux : 13ème mois, mutuelle, RTT, congés pour événements familiaux. - Opportunités d'évolution et formations continues (parcours personnalisés certifiants) - Un environnement valorisant la créativité, l'innovation et la qualité - Formation ou expérience significative en cuisine/restauration collective - Sens du management, organisation et rigueur - Passion, créativité et esprit d'équipe Prêt(e) à relever ce défi et gérer une production d'envergure ? Contactez-moi vite pour en discuter et postuler !