Cuisinier/cuisinière / Pizzaïolo (a) (H/F)

Cuisinier/cuisinière / Pizzaïolo (a) (H/F) 34 - Lunel

Offre n° 193WJSV
Cuisinier/cuisinière / Pizzaïolo (a) (H/F)

34 - Lunel - Localiser avec Mappy

Publié le 15 juin 2025

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux sachant aussi faire des pizzas pour rejoindre notre équipe de restauration pour la saison été/2025. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et apportera son expertise culinaire pour offrir des plats de qualité à nos clients. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle. Responsabilités - Coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats et pizzas en suivant les normes de qualité - Gérer le stock des ingrédients et des fournitures - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications: - Expérience exigée - Connaissances en management restauration - Compétences en leadership pour le service en cuisine - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes - Savoir tenir une cuisine seul Avantages: Nourri sur les heures de service. Salaire à définir selon expérience Date de début de contrat: Dès que possible Rejoignez notre équipe passionnée de restauration et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients!

Type de contrat
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de présentation des plats

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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