Au cœur du magnifique domaine VRANKEN POMMERY, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", un(e) Sous-Chef Cuisine (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe. En tant que Sous-Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et d'hygiène alimentaire - Participer à la création et au développement des menus innovants en fonction des saisons - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : Vous disposez idéalement d'un CAP/BEP Cuisine et avez une expérience similaire réussie. Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation, le souci du détail et de l'excellence ! Alors rejoignez-nous en postulant ! Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi. 2 jours de repos consécutifs.