Offre n° 193YBSD
Chef de Partie (H/F)

95 - ROISSY EN FRANCE - Localiser avec Mappy

Publié le 17 juin 2025

Rattaché(e) au Chef Exécutif: Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez l'organisation, la coordination et le service Vous assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques dans le respect des normes HACCP Vous encadrerez et accompagnerez le 1/2 Chef de Partie Vous avez une expérience sur un poste similaire Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et organisation Les normes HACCP n'ont plus de secret et savez les faire appliquer

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2140.0 Euros sur 13.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

MERCURE PARIS CDG AIRPORT & CONVENTION

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au C?ur de l Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion ainsi que sa piscine.

Voir la page employeur