Offre n° 193ZFSR
Cuisinier (H/F)
29 - MORLAIX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2025
Nous recherchons pour l'une de nos collectivités du secteur géographique de MORLAIX, 2 cuisiniers (H/F - 210 repas par jour, matin, midi et soir - Production sur place). Durée du contrat : 16 au 30/06/2025 renouvelable (motif : remplacement d'un agent en arrêt maladie). Temps de travail : 35 heures Horaires : - 7 h 00-13 h 00 et 13 h 30 - 14 h 30 - OU 10 h 00 - 13 h 00 et 13 h 30 - 17 h 30 - OU 7 h 00 - 12 h 30 et 13 h 00 - 17 h 30 (le weekend). Détail des missions à assurer : → Préparation des repas : - exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons.), - préparer les entrées et les desserts, - conditionner les repas. → Entretien et rangement de l'espace de travail : - choisir les produits d'entretien adaptés, - entretenir les appareils et installation de la cuisine, - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc. - réceptionner et ranger les commandes. → Gestion des stocks : - préparer et transmettre les commandes, - réceptionner les marchandises, - assurer le stockage des aliments.
- Type de contrat
-
CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.89 Euros à 11.9 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
CENTRE DEPARTEMENTAL DE GESTION DE LA FO
250 à 499 salariés
Votre candidature devra être adressée par mail, à interim@cdg29.bzh et comporter : - un CV, - une lettre de motivation, Mme Nathalie LE BESCOND
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