Le restaurant les Poteaux Carrés, ouvert du lundi au dimanche, midi et soir, recherche un chef cuisinier H/F Missions : - Réaliser et cuire des préparations - Faire la mise en place et le dressage - Maîtriser et appliquer les règles HACCP - Appliquer et faire appliquer les standards et procédures de la cuisine - S'assurer de l'entretien et du bon fonctionnement du matériel mis à disposition - Gestion des stocks - Gestion des plannings - Limiter les pertes et respecter la marge brute Vous devez être autonome