BRASSEUR ou OPERATEUR BRASSICOLE (H/F) POLYVALENT CDD 6 mois Notre hippopotame Markus, précurseur de la bière artisanale dans la région, produit et commercialise avec passion des bières artisanales de qualité depuis 2001, ainsi que des boissons softs depuis 2021. Dans le cadre de notre développement et de notre ambition, la brasserie Markus est à la recherche d'un Brasseur ou Opérateur Brasseur (H/F) polyvalent. Vous êtes passionnés par le monde brassicole, recherchez un nouveau challenge au sein d'une équipe dynamique, sympa et ambitieuse, cette offre est faite pour vous. Votre mission : Rattaché(e) à notre responsable de production, vous aurez à réaliser et suivre l'ensemble des opérations liées à la production et au conditionnement de nos bières et boissons softs. A ce titre, vos missions principales seront : - Réaliser l'ensemble des étapes du brassage et du conditionnement (mise en bouteille et/ou en fûts). - Assurer le suivi du contrôle qualité du process de production dans sa globalité - Contrôle des fermentations (densité, PH, C02 etc.) - Réaliser les opérations de filtration (délevurage, centrifugeuse.) - Réalisation des opérations de nettoyage. - Préparer les machines (embouteilleuse, encartoneuse, etiquetteuse, depalletiseuse) selon le planning de production - Réaliser la maintenance de premier niveau. - Enregistrement dans les logiciels de la brasserie de l'ensemble des productions réalisées Votre profil : - Formation brassicole ou en production alimentaire - Expérience dans le monde brassicole - Maitrise des outils informatiques - CACES est un plus - Dynamique, esprit d'initiative, autonome, esprit d'équipe, curiosité et rigueur Type emploi et avantages : - Temps plein - Port de charge lourdes - Possibilité de travail en 2*8 - Salaire fixe selon profil et expérience - Mutuelle prise en charge à 100% - Ticket restaurant