Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine en collectivité (H/F) Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à : -Préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) -Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef -Veiller à la bonne application des règles d'hygiène (HACCP) -Participer à la gestion des stocks et des commandes Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux -Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le secteur de la restauration. -Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine collective, idéalement dans le médico-social -Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens des responsabilités -Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP et aimez travailler en équipe Planning: Semaine 1: Mercredi, Jeudi, Vendredi : 9h - 19h Semaine 2 : Lundi, Mardi : 8h30 - 19h30 / Samedi, Dimanche : 6h30 - 19h30