Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 33 - GUITRES

Offre n° 194JDMP
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

33 - GUITRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 juin 2025

Description du poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un nouveau restaurant bistronomique situé dans un lieu classé monument historique à Guîtres. Vous serez responsable de la création et de la supervision des menus, de la gestion de la brigade, et du respect des normes d'hygiène et de qualité. Missions principales : Concevoir et élaborer des menus innovants en accord avec la philosophie bistronomique. Gérer et former l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Profil recherché : 5 ans d'expérience minimum en tant que chef de cuisine ou poste similaire. Maîtrise de l'anglais (bilingue impératif). Connaissance du mandarin serait un atout majeur. Créativité, rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler sous pression et à manager une équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 4800.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aider à l'organisation d'événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • Chinois (Mandarin)

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PRIEURE

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