Poste sous la responsabilité du chef de cuisine dans un Restaurant steakhouse de qualité, spécialisé dans la viande , situé sur le port Santa Lucia à Saint Raphaël, Avoir une bonne connaissance des viandes et des cuissons , vous êtes garant du respect des normes d'hygiène (HACCP), respect des consignes de sécurité, être opérationnel à tous les postes, et particulièrement au poste de la grillade des viandes , veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service , assurer la liaison entre la salle et la cuisine , brigade de 3 cuisiniers + plongeur pendant la période estivale (hiver) Horaire en coupure (été) Uniquement le service du soir 2 jours de congé semaine, poste nourri mais non logé, pourboire,