Cuisinier de spécialités indiennes et mauriciennes (H/F)

Cuisinier de spécialités indiennes et mauriciennes (H/F) 974 - ST GILLES LES HAUTS

Offre n° 194LHSH
Cuisinier de spécialités indiennes et mauriciennes (H/F)

974 - ST GILLES LES HAUTS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 juin 2025

Afin de développer notre gamme de plats à emporter au sein de notre camion-bar et renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(e) maitrisant la cuisine indienne et mauricienne. Vous préparerez des plats indiens tels que les "naan", "bryani", "divers carry indiens"... Vous avez une bonne connaissance et maîtrise de la cuisine indienne et mauricienne et des épices. Vous veillerez aux stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous respecterez les procédures d'hygiène alimentaire Vous contrôlerez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous avez un bel esprit d'équipe et votre capacité d'adaptation vous permettra de vous intégrer rapidement. Vous avez une excellente capacité d'écoute. Vous êtes autonome dans votre travail. Vous contribuerez activement à la réalisation de nos nouveaux projets ! Camion bar fermé le lundi et ouvert le week-end. Vous travaillerez une semaine sur deux en planning tournant, soit en journée ( de 7h à 13h30 ) ou en soirée ( de 15h à 21h)

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • négociable selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Connaissance des épices et herbes
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

ANANDA GOVINDA

1 ou 2 salariés

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